ANALISIS KANDUNGAN KAROTENOID SEBAGAI ANTI OKSIDAN DARI RUMPUT LAUT (Euccema cottoni)
Keywords:
Karotenoid, Euchema cottoni, Anti oksidan
Abstract
Tujuan dari Penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan karotenoid dari rumput laut Eucema cottoni. Metode penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif dengan metode analisis menggunakan spektrofotometer. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu analisis kandungan karotenoid dari rumput laut Eucema cottoni dengan menggunakan spektrofotometri dengan dua kali ulangan memiliki nilai rata-rata sebanyak 0,432 mg/g. rumput laut Eucema cottoni memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan sebagai sumber anti oksidan karena memiliki nilai pembanding yang lebih besar dibandingkan dengan jenis rumput lainnya.
Downloads
Download data is not yet available.
References
Bjornland, Terje, 1976, Carotenoidsin Red Algae. Phytochemistry, Vol 15, Hal 291-296
Britton, G., Jensen, S.L., and Pfander H, 1995, Carotenoids Volume IA :Isolation and Analysis. Birkhauser Verlag, Switzerland
Burtin, P. 2003. Nutritional value of seaweeds. Electronic Journal of Env ironme ntal, Agric ultural, and Food Chemistry. ISSN: p.1579–4377.
Darmawati.; Niartiningsih. A.; Jompa. J., 2016. Analisa Kandungan Karotenoid Rumpur Laut Caulerpa Sp. Pasdoctoral Student Of Agricultural Science Hasanudin University. 196.
Fransisca Birantir, Muhammad Nursid, Bambang Cahyono.2009. Analisis Kualitatif B-Karoten Dan Uji Akttvitas Karotenoid Dalam Alga Coklat Turbinaria Decurrens. Jurnal
Sains & Matematika (Jsm).Volume 17 Nomor 2 .ISSN. 0854-0675.Artikel Penelitian Hal 90-96.
Tamat, S.R., Wikanta, T., dan Maulina, L.S.,2007, Aktivitas Antioksidan dan Toksisitas Senyawa Bioaktif dari Ekstrak Rumput Laut Hijau Ulva reticulate Forsskal, Jurnal Ilmu
Kefarmasian Indonesia, 5 (1):31-36.
Thirumaran, G. and P. Anantharaman. 2009. Daily Growth Rate of Field Farming Seaweed Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty ex P. Silva in Vellar Estuary. World Journal of Fish and Marine Sciences 1 (3); 144-153. Annamalai University.
Limantara, L.dan Rahayu, P. 2007. Prospek KesehatanPigmen Alami. Prosiding Seminar Nasional Pigmen2007 MB UKSW, Salatiga. ISBN: 979-978-1098-89-2.
Illustrimo, C., Isabel C.P., dan Rachelda D.S. 2013. Growth Performance Of Caulerpa lentifera (Lato) In Lowered Seawater pH. Philippine Science High School – Central Visayas Campus Talaytay, Argao. Cebu.
Britton, G., Jensen, S.L., and Pfander H, 1995, Carotenoids Volume IA :Isolation and Analysis. Birkhauser Verlag, Switzerland
Burtin, P. 2003. Nutritional value of seaweeds. Electronic Journal of Env ironme ntal, Agric ultural, and Food Chemistry. ISSN: p.1579–4377.
Darmawati.; Niartiningsih. A.; Jompa. J., 2016. Analisa Kandungan Karotenoid Rumpur Laut Caulerpa Sp. Pasdoctoral Student Of Agricultural Science Hasanudin University. 196.
Fransisca Birantir, Muhammad Nursid, Bambang Cahyono.2009. Analisis Kualitatif B-Karoten Dan Uji Akttvitas Karotenoid Dalam Alga Coklat Turbinaria Decurrens. Jurnal
Sains & Matematika (Jsm).Volume 17 Nomor 2 .ISSN. 0854-0675.Artikel Penelitian Hal 90-96.
Tamat, S.R., Wikanta, T., dan Maulina, L.S.,2007, Aktivitas Antioksidan dan Toksisitas Senyawa Bioaktif dari Ekstrak Rumput Laut Hijau Ulva reticulate Forsskal, Jurnal Ilmu
Kefarmasian Indonesia, 5 (1):31-36.
Thirumaran, G. and P. Anantharaman. 2009. Daily Growth Rate of Field Farming Seaweed Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty ex P. Silva in Vellar Estuary. World Journal of Fish and Marine Sciences 1 (3); 144-153. Annamalai University.
Limantara, L.dan Rahayu, P. 2007. Prospek KesehatanPigmen Alami. Prosiding Seminar Nasional Pigmen2007 MB UKSW, Salatiga. ISBN: 979-978-1098-89-2.
Illustrimo, C., Isabel C.P., dan Rachelda D.S. 2013. Growth Performance Of Caulerpa lentifera (Lato) In Lowered Seawater pH. Philippine Science High School – Central Visayas Campus Talaytay, Argao. Cebu.
Published
2018-03-01
Section
Articles
